Trong những năm gần đây, người ta đổ xô nhau đi tìm cách làm chè khúc bạch – một loại chè mới lạ từ cái tên cho đến hương vị. Món ăn thu hút người dùng với vị ngọt thơm, thanh mát và cả béo bùi của những nguyên liệu ăn kèm. Các bước hướng dẫn làm chè khúc bạch từ Trường Dạy Nấu Ăn – Nghề Bếp Á Âu sẽ giúp bạn làm được ngay ở lần đầu tiên. Chè khúc bạch vị ngọt mát, hấp dẫn. Ảnh: Internet Sở dĩ chè khúc bạch nổi tiếng đến như vậy là do nó vừa ngọt thanh vừa bùi béo thích hợp để ăn vặt hoặc làm món tráng miệng. Bạn đã thưởng thức qua món ăn này và nghĩ rằng nó khó thực hiện. Nhưng thực chất hoàn toàn ngược lại với suy nghĩ của bạn, công thức làm chè khúc bạch rất đơn giản lại không mất thời gian, bạn có thể tự tay làm món chè này ngay tại không gian bếp nhà mình. Hãy cùng tham khảo cách làm chè khúc bạch ngon dưới đây. Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm chè khúc bạchBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm thạch kem sữa. trà xanhĐun hỗn hợp sữa và rau câu. Khi thấy khói bốc lên, bạn cho hết phô mai vào nồi, đồng thời giảm lửa thấp xuống. Tiếp theo, bạn cho gelatin và 50g đường cát vào. Khi hỗn hợp sôi lên lần nữa, bạn tắt bếp và cho whipping cream vào. Lưu ý bạn luôn khuấy đều trong lúc đun. Khi hỗn hợp sữa sôi lên thì cho whipping cream vào. Ảnh: Internet Tiếp theo, bạn múc hỗn hợp trên vào khay. Độ dày của của lớp thạch khoảng 1,5 – 2cm là được. Hòa tan bột trà xanh cùng nước và cho hết vào phần hỗn hợp sữa còn lại, khuấy đều lên. Bạn cũng tiếp tục, múc hỗn hợp ra khay. Làm thạch màu và vị trà xanh Bạn có thể cho hai khay thạch vào ngăn mát để đông nhanh hơn. Bước 3: Nấu nước đườngĐổ 800ml vào nồi, đun sôi. Bạn có thể thêm 1 vài lá dứa vào đun cùng để tạo hương thơm. Khi nước sôi, bạn cho 250g đường vào, hạ lửa, đun cho đường tan ra, để nguội. Bạn không nên khuấy khi nấu nước đường sẽ giúp trong hơn. Ảnh; Internet Bước 4: Hoàn thànhCắt thạch thành khúc nhỏ. Cho 2 loại thạch vào chén cùng với nhãn sau đó chan nước đường vào và rắc hạnh nhân lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy. Chè khúc bạch sẽ ngon hơn khi ăn lạnh. Khúc bạch ăn cùng với nước đường, nhãn và hạnh nhân. Ảnh: Internet Thay thế nguyên liệu trong chè khúc bạchBạn có thể thay thế thạch khúc bạch với nhiều hương vị khác nhau như: dâu, socola, café… Cách thay thế rất đơn giản, bạn chỉ cần cho các vị này vào hỗn hợp sữa tương tự như ở bước làm thạch vị trà xanh ở trên. Ngoài nhãn, bạn có thể thêm hoặc thay thế bằng các loại trái cây khác như: vải, mít, táo, kiwi, nho… Bí quyết làm chén khúc bạch ngon ở ngoài hàng
Những lưu ý khi nấu chè khúc bạch
Vị béo ngậy thơm phức của viên khúc bạch hòa quyện với chút ngọt thơm của nhãn và vị bùi bùi của hạnh nhân tạo nên hương vị đặc trưng cho món chè khúc bạch. Chúc các bạn thành công với món chè khúc bạch này nhé! Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức làm những món ăn ngon nữa từ chúng tôi để có thể nấu được nhiều món ăn ngon cho gia đình và người thân của bạn cùng thưởng thức nhé. The post Chè Khúc Bạch appeared first on Nghề Bếp Á Âu. Nguồn từ:https://nghebep.com/cach-lam-che-khuc-bach #nghebepaau #hocnauannghebepaau #daynauannghebepaau #hocnghenauan
0 Comments
Leave a Reply. |
BÀI VIẾT MỚI NHẤTNghề Bếp Á Âu - Trường dạy nghề nấu ăn chuyên nghiệp Địa chỉ liên hệ: 56 Lê Văn Thứ, Mân Thái, Sơn Trà, Đà Nẵng SĐT liên hệ: (0236) 3953 988 Email liên hệ: [email protected] THEO DÕI MẠNG XÃ HỘI http://tradeshowconnection.com/@/nghebepaau https://www.couchsurfing.com/people/nghebepaau https://list.ly/nghebepaau https://onmogul.com/nghebepaau Google Sheet top 1 từ khóa Google Sỉte |